水分子有兩個氫原子，化學鍵合到氧原子上。這不同於氫氣分子（H2），是兩個彼此唯一結合的氫原子。我們需要氧氣（O2）才能生存，那麼為什麼不能從飲用水（H2O）中獲取氧氣（O2）呢？這是因為氧氣化學結合在水分子中。我們需要的是未與其他原子或分子結合的氧氣（O2）。同樣對我們有益溶解的氫氣（H2）都必須為未與其他原子或分子結合形式。這亦解釋為什麼水不爆炸或不燃燒的原因，儘管水包含易燃的氫氣和需要燃燒的氧氣，但氫氣和氧氣結合在一起形成水（H2O）。此外幾乎所有物質中都含有氫原子，但是這些氫原子與其他物質化學已經結合在一起。例如葡萄糖含有12個氫原子，這些氫原子都與其他碳和氧原子結合。
